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2019 아이디어

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2014 아이디어 공모전 상세보기
아이디어 제목 [팝업식당 ]낮도깨비 식당
대표자이름 박진형 작성일 2019.09.22 조회수 25
팀명 공모분야 IT·미디어
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아이디어 공모전 상세보기
+ 제안배경
음식을 만드는 학과 또는 학원에서 창업까지의 연결과정에서 여러가지 가능성들을 테스트해볼 기회가 많지 않다. 직접적인 창업에는 금전적인 문턱이 존재하고, 그 전단계로 다른 곳에서 일을할때는 본인의 독창성을 발전시켜나가기에 쉽지가 않다. 이번 프로젝트에서는 이러한 독창성을 테스트해볼 충분한 장을 만들어 보고자 한다. 대학가 인근의 술집은 낮시간(점심시간) 운영하지 않는 곳들이 많다. 이들에게 오전~낮시간 식당 공유를 제안하여, 일정부분의 사용료를 지불하고, 이 시간동안 본인의 메뉴를 개발 및 공개하고 싶은 이들을 모집하여, 1주일 또는 1일 기간동안 짧은 팝업스토어로 점심 손님을 맞이하고, 이들에게 메뉴들을 피드백받으며 발전시켜나갈 기회로 삼고자 한다.
+ 기대효과
음식 관련 학과 및 학원생들에게 본인의 독창적인 메뉴를 테스트해볼 기회 제공 이를 통해 이후 창업 및 창직시 경쟁력 강화 지역 상권에 새로운 바람을 불어 넣을 수 있음
+ 실행계획
1. 참여 학과 및 학원 생/팀 모집 2. 오전~점심 시간 공유 가능한 식당 섭외 3. 온라인 및 인근 학교/동네 를 통해 팝업스토어 홍보 4. 팝업식당 운영 및 피드백 진행 5. 이후 확대 가능성 검토

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